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鲜虾白菜豆腐煲

鲜虾白菜豆腐煲的做法

1张图片

“非常鲜美的菜。”

食材明细

主料

大白菜 1小颗
豆腐 1盒（538）g
大虾 750g

辅料

葱 2根
姜 1小块
油适量
盐 3/4茶匙

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾白菜豆腐煲的做法步骤

1
大虾剥去头和虾皮，用刀在背部浅浅切开，去虾肠。
2
虾头和皮留用。
3
大白菜洗净，切块。
4
葱切段，姜切片。
5
豆腐切稍厚的片。
6
锅放多点油，把豆腐放入中大火煎。
7
煎至两面金黄备用。
8
另起锅，放入2大匙油，把虾头虾皮爆香，出油。
9
倒入3碗水煮10分钟。
10
捞出虾头虾皮。
11
放入白菜煮开。
12
放入豆腐煮。
13
放盐调味，放入虾仁煮熟。
14
撒上葱段即可。
15
非常鲜美好吃。

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使用的厨具：砂锅、煮锅

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