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核桃仁桃酥
核桃仁桃酥的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2核桃仁小火炒香。
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3冷凉后用擀面杖压碎备用。
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4低粉，杏仁粉，泡打粉，苏打粉混合。
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5然后过筛两次备用。
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6鸡蛋打入盆中搅打。
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7再加入绵白糖继续搅打。
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8搅打至颜色发白。
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9再加入葵花籽油继续搅打。
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10直到颜色发白微有些膨胀。
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11筛入所有的粉类翻拌。
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12再把核桃碎加入翻拌。
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13翻拌成为油润得面团。
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14面团在分成乒乓球大的面团按扁成为小饼排放入烤盘。
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15烤箱预热180度放入烤盘烤制20-25分钟。
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16烤好后放烤网凉一凉密封保存。
小窍门
核桃要先用小火炒香压碎再放入，这样桃酥才会更香。
面粉翻拌不能揉搓，以免生筋渗油，拌好的面团不能太干要比较油润，烤出的桃酥才会更酥脆。
烤制的时间可随自家烤箱自己调节。
面粉翻拌不能揉搓，以免生筋渗油，拌好的面团不能太干要比较油润，烤出的桃酥才会更酥脆。
烤制的时间可随自家烤箱自己调节。
