【迷迭香瓦片】——留住回忆
迷迭香瓦片的做法步骤
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1准备材料。 -
2新鲜的迷迭香洗净后剪碎备用。 -
3橄榄油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。 -
4分别加入蛋白。 -
5再加入迷迭香以不规则的方向拌匀。 -
6筛入低粉。 -
7继续用打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。 -
8烤盘放油纸,用汤匙取适量的面糊,舀在油纸上,并用汤匙背面将面糊摊开呈直径约5公分的圆片状。 -
9烤箱预热后,以160度烘烤约20分钟左右。
小窍门
◎橄榄油可以用其他液体油代替。
◎面糊要尽量摊薄一点,口感更脆。
◎没有新鲜的迷迭香也可以用干的,量不要多了,以免味道太冲。
◎面糊要尽量摊薄一点,口感更脆。
◎没有新鲜的迷迭香也可以用干的,量不要多了,以免味道太冲。









