茄子的最快吃法——肉茄盒
肉茄盒的做法步骤
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1首先和肉馅,这个就每家每个方法了,我是放了花椒面,葱花,料酒,酱油,还有油,最后还放了一个鸡蛋,目的是让肉馅更上劲,更滋润一点 -
2茄子洗干净,擦干水分,在一侧切开一个口,把肉馅塞进去待用。 -
3锅里放油,把茄子摆进去,小火两面煎透,取出备用 -
4锅里煎茄子剩的油,在里面添点水,放盐和酱油,然后把茄子摆进去,中火炖一会,汤汁快没有的时候把蒜末放进去,出锅。 -
5出锅,装盘
