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【家庭炖菜系列】营养简单的乱炖---土豆豆角鸡块乱炖
土豆豆角鸡块乱炖的做法步骤
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1土豆豆角鸡块乱炖食材。 -
2土豆胡萝卜切成滚刀块入水中清洗一下，豆角掰成两半清洗干净。
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3鸡块入开水焯水后清洗干净备用。
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4炒锅热锅凉油六成热放入花椒、大料、香叶、桂皮炸香。
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5放入糖和鸡块翻炒。
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6翻炒至鸡块水干后放入葱姜翻炒。
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7然后烹入少许料酒在放入豆角翻炒。
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8豆角完全变色后放入生抽和老抽翻炒。
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9然后放入胡萝卜翻炒。
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10然后倒入水，最好是热水大火烧开后转中小火炖。
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11炖十分钟左右汤已经不多了时候，放入葱头焖一下。
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12葱头断生放入盐、味精翻匀即可出锅。
小窍门
1、我这次用的是油豆角，很容易熟，要是用四季豆等其他豆角时间要久一些，汤也宽一些。
2、盐一定要出锅放才好吃也更营养。
2、盐一定要出锅放才好吃也更营养。
