手机访问
黑加仑紫薯软欧
黑加仑紫薯软欧的做法步骤
-
1紫薯蒸熟后放凉备用 -
2黑加仑提前用红酒泡一夜后沥干
-
3切碎备用
-
4除了黑加仑和黄油外的所有材料倒入面包机，启动揉面程序，大约28分钟。
-
5大约10分钟的时候放入黄油块，继续完成揉面程序。
-
6待揉面程序结束后，倒入黑加仑碎，再启动揉面程序。
-
7待黑加仑碎完全揉入面团后关机，取出面团放入盆中盖上保鲜膜室温发酵。
-
8面团达到完全扩展阶段。
-
9发酵好的面团。
-
10取出揉揉排气。
-
11分成两份，松弛一下。
-
12取一份拍扁。
-
13卷起，捏紧收口处。
-
14收口朝下放在烤盘上进行二次发酵。
-
15待发酵至2倍大，筛上一层薄薄的小麦粉。
-
16用锋利的刀子割出花纹。
-
17烤箱180度预热10分钟，放入烤盘转150度烘烤35分钟取出。
-
18成品
-
19成品
-
20成品
-
21成品
-
22成品
-
23超柔软的口感。
