苹果蛋糕
苹果蛋糕的做法步骤
-
1苹果切成片状,加入20克糖和10克黄油,小火煮软。 -
2把苹果片在容器底部铺平整。 -
3蛋白加少许柠檬汁。分次加入80克白糖。 -
4打至硬性发泡。 -
5蛋黄搅匀。 -
6牛奶里放入40克黄油,加热至融化。 -
7然后往里筛入低粉,搅拌均匀。 -
8倒入蛋黄里,混合均匀。 -
9蛋黄糊和蛋黄糊混合。 -
10倒入模具内。180度烤40分钟左右。
小窍门
如果想成品更细腻,面粉和蛋黄混合好后,可以再过筛一次。










