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香菇肉末蒸豆腐

香菇肉末蒸豆腐的做法

2张图片

“简单的食材，简单的搭配，简单的烹饪成就美味。”

食材明细

主料

内脂豆腐 一盒
肉末 50克
香菇两朵

辅料

豆瓣酱 一茶匙
老抽半茶匙
鸡粉三分之一茶匙
料酒半茶匙
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
食用油 适量

麻辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇肉末蒸豆腐的做法步骤

1
准备食材
2
香菇切碎，豆腐切片
3
起油锅倒入适量的食用油烧至七成热下姜末，蒜末爆香
4
下肉末划散加入半茶匙料酒炒至变色
5
加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒
6
倒入香菇，加入半茶匙老抽一起翻炒
7
加入三分之一茶匙鸡粉调味
8
将炒好的肉末浇在豆腐上，上锅大火烧开蒸八分钟即可
9
出锅撒葱花即可食用
10
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅

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