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麻辣龙虾尾

麻辣龙虾尾的做法

1张图片

食材明细

主料

龙虾尾 适量

辅料

生抽一勺
卲县豆瓣酱 两大勺
啤酒一罐
麻油两匙
葱适量
红干辣椒 适量
绿尖椒 两根

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣龙虾尾的做法步骤

1
葱切片
2
锅中加油，热后放入葱爆锅。后放入切片的两根绿尖椒和适量的红干辣椒翻炒。辣椒味出来后，放入一勺豆瓣酱翻炒
3
加入洗好的龙虾尾翻炒，翻炒时再加入一勺豆瓣酱。加豆瓣酱易糊锅，注意翻炒。再倒入适量麻油炒至虾尾变色
4
倒入啤酒，于龙虾尾齐平的高度即可。去腥
5
煮至汤汁减少时，酌情再加入麻油等调料
6
出锅

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使用的厨具：炒锅

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