土豆片炒五花肉
土豆片炒五花肉的做法步骤
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1准备材料,土豆洗洗削皮,五花肉洗净备用,红椒太大,这是之前用剩下的半个 -
2土豆切片泡在水里 -
3红椒切丝备用 -
4大蒜切碎,豆豉粗粗切几刀便可 -
5炒锅放油烧热,放入蒜末和豆豉煸出香味,随后放入五花肉片煸炒 -
6五花肉大火炒至变色,改中小火盖上锅盖焖出油来 -
7开大火放入红椒丝翻炒 -
8放入土豆片翻炒 -
9倒入料酒翻炒均匀,盖上锅盖开小火焖熟土豆 -
10开大火,放盐、葱花翻炒均匀,即可 -
11可以装盘开吃啦
小窍门
五花肉片可以单独煸香后装盘,后期土豆快熟的时候再加入也可以,这里我偷懒了,一锅端的,好在,味道还是美美的











