【台州】凤尾虾球
凤尾虾球的做法步骤
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1鲜虾准备好 -
2土豆切片放锅上蒸熟 -
3虾去壳留尾部,加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制十分钟 -
4土豆蒸熟压成泥,加盐、胡椒粉拌匀 -
5把土豆泥包裹在虾外面 -
6鸡蛋打在碗中搅成蛋液,准备好面包糠和淀粉 -
7虾球在淀粉中滚一圈,抖去多余的淀粉 -
8在鸡蛋液中转一圈 -
9再在面包糠中滚一圈,用手压一下 -
10全部做好的虾球放到烤盘中 -
11放入预热好的烤箱中,中层上下火170度,20分钟 -
12色泽金黄 -
13不用油炸也能酥脆可口













