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【东北】翅根土豆块的做法

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在炖制菜肴时有“借味”一说,意思就是把两种荤素食材搭配炖制,互相都有了对方的味道。这道“翅根土豆块”就是典型的“借味”菜肴。二者炖制之后,土豆块有了浓郁的鸡肉香味,喧宾夺主,土豆受宠。

食材明细

主料
辅料
  • 鸡翅调味料 1包
  • 少许
  • 适量
  • 适量

翅根土豆块的做法步骤

  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:1
    1
    把土豆去皮洗净
  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:2
    2
    把鸡翅根洗净,加鸡翅调料。
  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:3
    3
    翻拌均匀后腌渍2小时再用。
  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:4
    4
    把土豆切块。
  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:5
    5
    放入电压力锅。
  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:6
    6
    放入腌渍好的鸡翅根。
  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:7
    7
    加入葱姜,加少许水。
  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:8
    8
    焖制10分钟。
  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:9
    9
    泄压后,将其翻拌均匀,加盐调味。再炖制5分钟即成。
  • 【东北】翅根土豆块的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,即可上桌。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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