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咖喱虾
咖喱虾的做法步骤
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1准备好调味料，葱蒜切沫，小米椒切圈。 -
2用剪子剪开虾皮，再用锯齿刀开背，去虾肠。
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3热锅冷油，爆香葱蒜沫，小米椒圈。
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4倒入处理好的鲜虾，煸炒至虾变色。
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5调入适量咖喱酱，翻炒均匀。
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6倒入椰汁，翻炒、收汁至浓稠。
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7最后，挤入柠檬汁，少许盐调味。
小窍门
1、爱吃咖喱味浓的可以多放些。
2、保持虾肉的鲜嫩，倒入椰汁后，稍微炒会就好，别火大了。
2、保持虾肉的鲜嫩，倒入椰汁后，稍微炒会就好，别火大了。
