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【天津】家常豆腐
家常豆腐的做法步骤
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1先把豆腐切成三角状。 -
2黑木耳提前发好。
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3胡萝卜切菱形块，葱叶切条，姜切片。
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4锅里放油，小火把豆腐两面炸成金黄色。
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5全部炸好待用。
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6锅里放油，放姜片爆香。
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7放入郫县豆瓣酱的半勺红油，为了颜色好看。倒入木耳，胡萝卜，葱丝翻炒。
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8再倒入豆腐，放蚝油，生抽，糖，鸡精，盐和少量的水，最后用水淀粉勾欠即可。
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9装盘即可食用。
