【湖南】过桥豆腐
过桥豆腐的做法步骤
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1猪肉末中加入盐、料酒、少许生抽、1个鸡蛋抓拌均匀。 -
2均匀地铺在盘子中。 -
3内酯豆腐切薄片放在肉末中间排列好。 -
4豆腐两边分别打入1个鸡蛋。在豆腐上均匀地洒少许盐,入蒸锅蒸8-10分钟左右。 -
5红辣椒切碎,香葱切小圈。 -
6取出蒸好的豆腐,上面洒上红辣椒碎和香葱碎。 -
7锅中烧热2小勺植物油,淋在香葱碎上。再淋入少许蒸鱼豉油即可。







