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【山东】鲜美盐水虾的做法

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过年自然是少不了一道美味的虾,鲜亮的色泽,肉质鲜美,营养丰富,而且钙含量极高,基本孩子大人都喜欢。
起初是看到喜欢做菜的小舅做了这道盐水虾,入口微咸,虾肉鲜嫩且略带清甜,很奇妙的口感。最让人欢喜的是做法竟然非常的简单~

食材明细

主料
辅料

鲜美盐水虾的做法步骤

  • 【山东】鲜美盐水虾的做法步骤:1
    1
    鲜虾洗净,用牙签挑去虾线。
  • 【山东】鲜美盐水虾的做法步骤:2
    2
    剪去虾须。
  • 【山东】鲜美盐水虾的做法步骤:3
    3
    锅内加入水,放入料酒、八角、姜片、葱段。
  • 【山东】鲜美盐水虾的做法步骤:4
    4
    水烧开后,倒入鲜虾。
  • 【山东】鲜美盐水虾的做法步骤:5
    5
    煮熟后,调入盐。
  • 【山东】鲜美盐水虾的做法步骤:6
    6
    关火,焖制一会入味。
  • 【山东】鲜美盐水虾的做法步骤:7
    7
    装盘即可。
  • 【山东】鲜美盐水虾的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1盐的调入量不要过多,太咸会影响口感。
2关火后焖制一会,让虾彻底入味。
来自 美食天下 浅浅_眉 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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