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【大连】爆炒海蜇头
爆炒海蜇头的做法步骤
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1海蜇头提前泡发好（我泡了12小时否则太咸了）去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用 -
2黄瓜和胡萝卜切成马蹄片
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3葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用
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4锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
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5放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀
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6放入片好的海蜇头大火快速翻炒
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7放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感
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8最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜即可享用
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9炒好的海蜇头盛入盘中
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10海蜇头的营养价值不仅丰富口感又脆脆滴
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11爆炒海蜇头是非常爽口的美味
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12吃到嘴里那口感美极了
