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【北京】鸭血炒韭菜的做法

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都说吃什么补什么,虽然不都有科学依据。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我们吃掉,才能实现它们的“人生”价值。我们吃了某些食物,对我们也是益处多多。难道这就是所谓的“共赢”?鸭血就是其中一种,以前妈妈让我多吃,说是吃血补血,对身体好,我真的是没少吃。家里最常做鸭血的一种方法就是用它和韭菜一起炒,而且还必须有辣,吃起来超香,特别下饭。

食材明细

主料
辅料

鸭血炒韭菜的做法步骤

  • 【北京】鸭血炒韭菜的做法步骤:1
    1
    鸭血切块,韭菜切段。
  • 【北京】鸭血炒韭菜的做法步骤:2
    2
    锅中放水烧开后放入鸭血煮两三分钟断生。捞出。
  • 3
    锅中放入适量油,油热放入蒜片和姜丝,煸香。
  • 【北京】鸭血炒韭菜的做法步骤:4
    4
    放入豆瓣酱煸炒匀。
  • 【北京】鸭血炒韭菜的做法步骤:5
    5
    加入鸭血翻炒匀,加入1克盐。
  • 【北京】鸭血炒韭菜的做法步骤:6
    6
    放入韭菜炒至韭菜变色,关火。
来自 美食天下 泥泥_鳅鳅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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