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【东北】蜜汁带鱼的做法

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带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑多吃些带鱼

食材明细

主料
辅料

蜜汁带鱼的做法步骤

  • 【东北】蜜汁带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼收拾干净,去头尾,加入料酒,胡椒粉腌制15分钟
  • 【东北】蜜汁带鱼的做法步骤:2
    2
    将带鱼均匀的裹上淀粉
  • 【东北】蜜汁带鱼的做法步骤:3
    3
    锅加油加热至6-7成热,下入带鱼炸至浮起,外表金黄酥脆
  • 【东北】蜜汁带鱼的做法步骤:4
    4
    捞出沥油待用
  • 【东北】蜜汁带鱼的做法步骤:5
    5
    锅加少许油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入适量水,加入酱油,盐,蜂蜜,米醋,水淀粉,烧开,加热至汤汁粘稠
  • 【东北】蜜汁带鱼的做法步骤:6
    6
    下入带鱼,让汤汁包裹在带鱼上,盛出撒上香菜即可
  • 【东北】蜜汁带鱼的做法步骤:7
    7
    成品图

小窍门

炸带鱼时用大火炸制
来自 美食天下 冬至2467 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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