手机访问
【四川】香辣干锅土豆
香辣干锅土豆的做法步骤
-
1准备材料。辣椒切块，葱姜切片，洋葱切条。 -
2土豆切片先用开水焯一分钟即可。
-
3沥干水分过油煎成金黄色。
-
4猪肉剁成末。
-
5油热后先麻椒爆香。
-
6然后放入葱姜爆香。
-
7倒入肉末并划散，放料酒。
-
8放一勺郫县豆瓣酱，炒匀。
-
9然后放入土豆，再放青红椒断生，放盐和鸡精。
-
10砂锅底部铺上洋葱。
-
11再把炒锅里的土豆放入撒上香菜末即可。我家因为小朋友不吃辣，很少做麻辣口味的菜，俗话说，一辣解三馋，今天也解解馋～
小窍门
土豆片的厚度不要太薄，怕煎熟碎点，但也不要太厚，不好熟呢。
