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【辽宁】西兰花杏鲍菇
西兰花杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇一个 -
2西兰花一个
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3将杏鲍菇和胡萝卜切好备用
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4西兰花放盐水中浸泡一会
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5锅里烧开水，加几滴植物油和少许盐，烫一下杏鲍菇和胡萝卜，然后捞出控干
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6下西兰花，煮2到3分钟，捞出控干。
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7锅里加底油，葱姜蒜炝锅
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8下杏鲍菇和胡萝卜快速翻炒
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9加盐，生抽，然后水淀粉勾芡，芡汁多点，不宜太浓厚。
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10装盘，多余的芡汁浇到西兰花上。
小窍门
西兰花不适合煮太长时间，影响口感。
