“山西人爱吃油炸食品，炸花馍炸油条炸油糕炸“臊胰子”炸面豆炸馓子等等，连许多菜品都是炸过的。由于油炸食品保存时间长，这也成了春节准备家宴必备的烹饪方法了。

这道炸豆角是山西、河北等地方的名菜，味道咸香可口，在大鱼大肉的家宴中，一道干炸小吃称为一道亮丽的风景！

这道菜是姑姑教我的。姑姑爱吃，也会做。春节时家家餐桌虽然都很丰盛，但难免落俗。姑姑便给我们小孩子们做一些小零食，非常受孩子们欢迎，每年过年最期待的便是姑姑家的饭了！”

• 毛豆炒肉丝

• 约会大餐

• 中式烤红鲑搭鲜蘑

• 意大利炖烤小羊腿

• 百里香烤鸡腿

• 缤纷土豆泥烤虾

• 酥肉扣碗

• 咖喱香茅煮花蛤

• 剁椒鸭肫

• 三杯带鱼

• 家常宫保鸡丁

• 海陆碳烤大集锦

• 花蛤炖蛋

• 辣烤鸡全翅

• 蜜汁烤鸡

• 肉米花

• 小炒鸡肉丸

• 赛螃蟹