【东北】虾皮炖丝瓜
虾皮炖丝瓜的做法步骤
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1主辅料:丝瓜、虾皮 -
2把丝瓜洗净、去皮、切条。 -
3热油,炒香葱花。 -
4放入丝瓜条。 -
5旺火,反复翻炒。 -
6炒制到丝瓜条塌秧发蔫,放入虾皮。 -
7加盐调味,继续翻炒。 -
8加少许水,炖制2分钟,即可关火。 -
9出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、丝瓜富含水分,最后加水一定要少。
2、丝瓜一般炖制2分钟左右就可以,时间不宜过长。
2、丝瓜一般炖制2分钟左右就可以,时间不宜过长。
