【东北】地三鲜
地三鲜的做法步骤
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1主要食材,清洗干净 -
2分别切滚刀块备用 -
3准备好葱末、蒜末 -
4生抽、味极鲜酱油、料酒、白糖、盐调好汁备用 -
5水淀粉调好备用 -
6炒锅烧热,倒入500克色拉油,烧至8成热,即插入竹筷开始冒泡 -
7倒入土豆块炸制1-3分钟 -
8中火炸至熟透,装盘待用 -
9倒入茄子块炸制1-3分钟 -
10中火炸至熟透,装盘待用 -
11青椒倒入后需迅速捞出装盘 -
12炒锅留底油爆香葱蒜 -
13将炸好的三样食材倒入锅中大火翻炒 -
14倒入料汁继续翻炒几下 -
15倒入芡汁拌匀 -
16离火出锅装盘
















