【重庆】家常大虾
家常大虾的做法步骤
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1大蒜切末,红椒切丝,芹菜切末,大葱切断,玉米粒洗净备用 -
2玉米沸水煮熟 -
3热锅冷油爆香大蒜末 -
4加入大葱煸炒 -
5放入处理好的虾翻炒 -
6附大虾处理:清洗干净,剔除虾线 -
7加入红椒,翻炒至大虾通体变红 -
8加入玉米粒,继续翻炒 -
9调入盐调味,撒入芹菜即可
小窍门
从虾头后第二个缝隙,能很好地挑出虾线









