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【安徽】香辣蟹的做法

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最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了,所以自己做来吃。。

食材明细

主料
辅料

香辣蟹的做法步骤

  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:1
    1
    螃蟹清洗干净
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:2
    2
    上锅蒸熟
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:3
    3
    蒸熟的螃蟹用油炸至外壳金黄焦脆
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:4
    4
    大料准备好
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:5
    5
    起油锅下所有大料爆香
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:6
    6
    加入炸好的螃蟹翻炒一下加入盐、生抽、老抽、白糖和油泼辣椒
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:7
    7
    加入开水煮熟,然后一直煮到汤汁变少,要留点汤汁
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:8
    8
    倒入小盆里泡上一夜第二天再吃更入味
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

1:根据螃蟹的多少来决定调料的多少。。
来自 美食天下 胡桐小橘子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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