【安徽】香辣蟹
香辣蟹的做法步骤
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1螃蟹清洗干净 -
2上锅蒸熟 -
3蒸熟的螃蟹用油炸至外壳金黄焦脆 -
4大料准备好 -
5起油锅下所有大料爆香 -
6加入炸好的螃蟹翻炒一下加入盐、生抽、老抽、白糖和油泼辣椒 -
7加入开水煮熟,然后一直煮到汤汁变少,要留点汤汁 -
8倒入小盆里泡上一夜第二天再吃更入味 -
9成品
小窍门
1:根据螃蟹的多少来决定调料的多少。。
