【东北】蒜黄青椒炒鸡蛋
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1原料:鸡蛋、蒜黄、青椒。 -
2鸡蛋去壳打散,蒜黄切成段,青椒切小块。 -
3锅中加入食用油,油热后下入鸡蛋液用筷子迅速划散,炒熟倒出备用。 -
4借助锅内剩的油,将蒜黄倒入,翻炒。 -
5加入青椒、盐继续翻炒。 -
6将炒好的鸡蛋下入,炒匀即可出锅。 -
7成品。
小窍门
1、炒鸡蛋的时候多加点油,再炒蒜黄时就不需要加油了。
2、我用的菜椒,比较厚,所以块要切得小些,容易成熟。
3、鸡蛋要完全打散,才能炒出松软的感觉。
2、我用的菜椒,比较厚,所以块要切得小些,容易成熟。
3、鸡蛋要完全打散,才能炒出松软的感觉。







