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【河北】福袋

【河北】福袋的做法

1张图片

“快过年了，在餐桌上吃个福袋讨个吉利！祝福大家鸡年福气多多！”

食材明细

主料

油豆腐 10个
韭菜 50克
酱油 15毫升
味精少许
花椒水 适量

辅料

肉馅 400克
盐少许
香油 1汤勺
料酒 15毫升

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

福袋油豆腐的做法步骤

1
油豆腐
2
肉馅加入花椒水，料酒，酱油，盐，味精，搅拌均匀
3
加入韭菜搅拌
4
油豆腐切开口，然后把馅放入，这样做好
5
然后把口用韭菜当绳子扎上口
6
锅水开后蒸10分钟后，把福袋装盘
7
把剩余的汤汁加入锅中，香油少量的水淀粉勾芡浇在福袋上

小窍门

最后浇汁时，因为蒸时候出来的汤汁就有口了，自行掌握口味！

来自美食天下梦中飞絮88 的作品

使用的厨具：蒸锅

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