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葱爆章鱼

葱爆章鱼的做法

2张图片

“妈妈买这个回来，我还无法确定这是什么，想起之前吃过的鱿鱼干，切花炒起来好漂亮，就照之前的做法做了，身边只有葱”

食材明细

主料

章鱼适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
酱油适量
料酒适量
盐适量

原味口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱爆章鱼的做法步骤

1
把章鱼里面的墨去掉，洗干净
2
处理好之后，切花……
3
焯水，过冷河
4
晾干水准备……
5
热锅，下姜蒜，爆香
6
爆炒……不加水，实在太干，可以甩几滴水！途中加入酱油、料酒！差不多上锅时放葱
7
熄火上碟，香喷喷的，妈妈一边吃一边夸，哈哈

小窍门

1，不要下太多水
2.切花超漂亮！

来自美食天下明媚1219 的作品

使用的厨具：炒锅

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