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芹菜炒香干

芹菜炒香干的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜 150克
香干 3片

辅料

干红辣椒 7、8个
大蒜适量
植物油 适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜炒香干的做法步骤

1
芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。
2
香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。
3
热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。
4
烹入生抽，新手为避免糊锅，炒的过程中可以加一点热水。
5
芹菜断生后放盐，翻炒出锅。

来自美食天下精灵蜜豆的作品

使用的厨具：炒锅

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