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酸辣土豆丝

十指相扣126

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“酸辣土豆丝，做法简单又家常，配上一碗香喷喷的米饭，绝对是一道超级下饭菜。”

食材明细

主料

土豆 2个
青椒 1个
蒜适量
干辣椒 适量

辅料

盐适量
醋适量
酱油适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备好所需食材。
2
土豆擦丝，用清水侵泡过滤掉土豆的淀粉。
3
青椒切丝蒜分两部分，一部分切小块，一部分切末辣椒切小段
4
热锅热油，下入蒜和辣椒，炒出香味
5
下入土豆丝和青椒丝
6
加入盐及少许酱油调色翻炒
7
最后出锅前加入蒜末及醋，翻炒均匀即可

小窍门

1，土豆丝一定要过水，这样炒出来才不会软软的面面的。
2，醋要在出锅前放，才不会挥发掉，炒出来的土豆丝味道才更好。

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使用的厨具：炒锅

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