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黄金玉米烙

黄金玉米烙的做法

1张图片

“金灿灿的玉米烙，带着淡淡的清香味，大人孩子都爱吃”

食材明细

主料

甜玉米粒 250克
淀粉适量

辅料

白砂糖 适量

甜味口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄金玉米烙的做法步骤

1
所有的食材准备好
2
把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉（玉米粒表面要有适当的水分，不然裹不上淀粉）
3
锅中放半碗儿油，烧热后倒出
4
转小火，此时锅中留一点点油
5
把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平。直接用小火煎3~5分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散，可以端起整只锅轻轻晃动）
6
此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒，转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

来自美食天下 Anna美食的作品

使用的厨具：平底锅

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