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杀猪菜

杀猪菜的做法

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“地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。”

食材明细

主料

粉条 100g
血肠 500g
猪肉 500g
酸菜 500g

辅料

盐 2匙
八角 1个
酱油 10ml

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

杀猪菜的做法步骤

1
将血肠用电饭锅蒸一下，5分钟即可。然后切大片。
2
将酸菜泡一下，洗净捞出沥干备用。猪肉切大片。
3
锅内倒入适量油，炒肉，肉变色即可。
4
加入酸菜
5
添水烧开，中火炖半小时
6
加入粉条，盐，味精，炖15分钟
7
加入血肠，炖5分钟即可，大功告成

来自美食天下旭嘘的作品

使用的厨具：电饭煲、不粘锅

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