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尖椒炒煎蛋的做法

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天越来越冷,宅在家里不想出去买菜,冰箱里有几个尖椒和鸡蛋,来一盘尖椒炒鸡蛋,虽然简单,但却是我每每想起都会流口水的一道美味!

食材明细

主料
辅料

尖椒炒煎蛋的做法步骤

  • 尖椒炒煎蛋的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋双面煎熟透后盛出,取一小碗,倒2小匙(约12g左右)酱油和半小匙(约3g左右)醋备用。
  • 尖椒炒煎蛋的做法步骤:2
    2
    将尖椒切小片,蒜苗切段,鸡蛋切小块。
  • 尖椒炒煎蛋的做法步骤:3
    3
    锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
  • 尖椒炒煎蛋的做法步骤:4
    4
    再放鸡蛋和蒜苗一起炒,烹入酱油和醋的混和液即可。

小窍门

鸡蛋要煎熟透,不然切的时候会很麻烦,要用酱油所以盐要少放。
来自 美食天下 xian_闲云_yun 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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