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【河北】香菇白菜
香菇白菜的做法步骤
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1原料：香菇、青椒、白菜帮、蒜。 -
2香菇去蒂，切成片，蒜拍扁切碎，青椒切丝，白菜帮切丝。
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3锅中倒入油，加入蒜碎，炒香。
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4加入香菇片，炒香。
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5加入蚝油，翻炒均匀。
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6加入白菜丝，翻炒。
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7加入料酒、生抽、盐，翻炒均匀。
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8加入青椒丝，撒上鸡精，炒匀关火出锅。
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9成品。
小窍门
1、白菜帮要顺着纹路切成丝。
2、蒜的量要大一些。
3、因为加入了蚝油和生抽，要根据自己的口味添加盐的量。
4、因为食材都是丝，很容易成熟的，大火快炒就可以。
2、蒜的量要大一些。
3、因为加入了蚝油和生抽，要根据自己的口味添加盐的量。
4、因为食材都是丝，很容易成熟的，大火快炒就可以。
