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魔芋烧鸭子

魔芋烧鸭子的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭子一只
魔芋 2斤

辅料

莴苣 2根
泡生姜 2根
泡海椒 6个
泡萝卜 1个

酸辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

魔芋烧鸭子的做法步骤

1
将鸭子洗净筛掉水份静置着去准备其它食材
2
把魔芋切成条状放在水里煮3—4分钟然后捞起来
3
这是准备好的酸萝卜用来提味
4
在加一些泡红海椒和几根泡生姜，多少你可以根据自己喜欢的味道程度大小来决定
5
还可以加一些调色的青菜譬如莴苣、大葱等
6
将油加热至7.8成熟
7
这是郫县豆瓣可以在热油后放入一两勺很香的
8
接着把那些调料小菜倒入锅里翻炒
9
然后放入已经准备好的鸭子进行翻炒
10
最后加入刚好没过鸭肉的水盖上锅盖每隔一段时间就要再炒一下
11
最后魔芋烧鸭子放一些盐就大功告成了

来自美食天下姐姐担当的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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