辣炒卷心菜
辣炒卷心菜的做法步骤
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1卷心菜洗净掰成小块。 -
2豆瓣酱剁碎,干红辣椒切丝,香菜切段。蒜切片。 -
3热锅冷油,倒入豆瓣酱、辣椒丝炒出红油。 -
4倒入卷心菜翻炒均匀。 -
5加入料酒、生抽、白糖,大火快速翻炒至断生。 -
6加入蒜片翻炒。 -
7最后加入香菜段、淋入少许香油。 -
8出锅装盘。
小窍门
放入卷心菜后要大火快速翻炒。时间不可过长。








