红烧排骨
红烧排骨的做法步骤
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1排骨已经焯开水,忘照了 -
2焯好后放入姜片和耗油养着 -
3凉油热锅放入排骨,炒成两面金黄色 -
4加入醋 -
5加冰糖 -
6继续炒 -
7炒上糖色 -
8放1勺老抽上色 -
9炒好后放入高压锅,添入一勺热水,放上葱姜八角,加盖10分钟即可 -
10高压锅放气,倒出排骨到炒锅里大火收汁 -
11收好汁后,将排骨检出盛盘,配料就不要盛到盘子里了,影响视觉效果











