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防雾霾，木耳炒五花肉
防雾霾木耳炒五花肉的做法步骤
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1准备食材：小干、五花肉、红辣椒、大葱； -
2木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
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3五花肉切片，放油、盐、料酒、生抽腌制十分钟；
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4热锅，倒油，放入腌制好的五花肉，生姜丝、煎至微黄，翻转二面微黄即可；
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5煎过五花肉的油锅，放入木耳爆炒；
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6加入红辣椒；再加入大蒜；
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7加入煎好的五花肉；
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8放盐、生抽，翻炒均匀即可
小窍门
1.五花肉要煎至微黄，油出来；
2.木耳吵到巴拉巴拉响，水份减少，说明炒熟；
3.冬天用温水泡木耳容易泡软。
2.木耳吵到巴拉巴拉响，水份减少，说明炒熟；
3.冬天用温水泡木耳容易泡软。
