茄汁鹌鹑蛋
茄汁鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备食材(鹌鹑蛋是我提前剥好的) -
2起油锅烧至五成热下鹌鹑蛋炸 -
3炸至表皮变成金黄色 -
4捞出控油 -
5锅里留少许底油下番茄酱煸炒一下,下炸好的鹌鹑蛋加入适量的水。加入盐,糖,鸡粉调味煮两分钟 -
6用少许生粉调成水欠备用 -
7勾水欠即可 -
8出锅撒上葱花即可
小窍门
炸鹌鹑蛋的时候火不要太大,中火就可以了!








