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羊肉（私房菜 11）

羊肉（私房菜 11）的做法

1张图片

“中秋朋友送了一只小羊，剔出骨头、心肝肺。腿骨做汤，心肝肺、JJ白腰、腰子做锅煲羊肉、羊肉烤串。”

食材明细

主料

带骨羊肉 适量
白腰适量
红腰适量
肋骨适量

辅料

青蒜适量
香菜末 适量
辣椒油 适量

其他口味
其他工艺
一天耗时
高级难度

羊肉私房菜 11的做法步骤

1
羊腿骨、脊骨泡去血水
2
小火慢炖七、八个小时
3
撒上青蒜、香菜末、辣椒油
4
白腰、红腰、JJ和肋骨清炖，
5
完全熟后，上色、调味。
6
熟了
7
烧烤切肉、穿串
8
开烤

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使用的厨具：其它、汤锅、煮锅

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