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手撕包菜炒土豆的做法

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小时候常吃的一道家常菜,自己家地里种的土豆、包菜,绿色无添加。这是老爸的拿手菜,经他那么随便一炒,那个好吃哦,肯定多吃一碗饭。

食材明细

主料
辅料

手撕包菜炒土豆的做法步骤

  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:2
    2
    圆白菜手撕成大块洗净后泡一会儿水,土豆切厚片,肉切片
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:3
    3
    圆白菜捞出控水,土豆洗净捞出,肉片加姜末和生抽拌匀腌3分钟
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:4
    4
    葱切成葱花,蒜拍扁切末
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:5
    5
    锅内入植物油,温热时放入肉片,中火炒到颜色变白时放入葱花炒出香味
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:6
    6
    放入土豆片炒到微黄
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:7
    7
    放入包菜翻炒到颜色变深,加入盐翻炒均匀
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:8
    8
    淋入少许水,小火焖一会儿
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:9
    9
    土豆熟透、包菜发蔫时放入酱油提色
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:10
    10
    加入蒜末,翻炒几下爆出蒜香味即可关火。炒好的包菜滋润不油腻,非常可口下饭
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:11
    11
    成品图!
  • 手撕包菜炒土豆的做法步骤:12
    12
    成品图!

小窍门

肉片提前腌一下更嫩、不硬
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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