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【浙菜】炒长豆角锉
炒长豆角锉的做法步骤
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1切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 -
2把长豆角锉成小粒。
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3锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。
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4放入豆角锉炒。
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5然后加入盐炒，再放点糖再炒。
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6炒干了可以少加点水再炒熟，最后放入味精、香油拌匀出锅。
小窍门
炒时要先放盐，这样才入味。
炒干时要少放点开水，不能一下子加很多水。
炒干时要少放点开水，不能一下子加很多水。
