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番茄炒蛋（国菜之西红柿炒鸡蛋）
番茄炒蛋的做法步骤
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1取三颗鸡蛋，加入食盐搅拌均匀 -
2西红柿洗净，切成小块（我们家做时一般是左手拿西红柿右手拿刀直接削到碗里）
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3平底锅中加入植物油，烧热（油要多些）
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4油热后倒入鸡蛋液，稍微凝固一下后用铲子搅拌翻炒
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5加入番茄块，并加一点酱油调色，继续翻炒（酱油用来调色，可不放）
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6番茄变软并析出一些汤汁便可出锅啦！
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7大家都说国家队的衣服就是番茄炒蛋，还真有点像呢，哈哈
小窍门
1.选择熟透的西红柿，不然炒到最后不出汤汁，西红柿还一直是硬的；
2.油热后再炒鸡蛋。
2.油热后再炒鸡蛋。
