蟹粉豆腐
蟹粉豆腐的做法步骤
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1准备好的内酯豆腐 -
2把豆腐切成小块 -
3放入锅中绰水 -
4起油锅爆香姜末 -
5加入提前制作的蟹粉炒匀 -
6加入适量的料酒 -
7加入适量的清水和盐,我还加了点鲜鸡汁炒匀 -
8放入绰水后的豆腐 -
9淋上湿淀粉勾芡 -
10撒上白胡椒粉和香油拌匀即可
小窍门
豆腐放入锅中后不要频繁翻动,提前绰水是为了去豆腥味










