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肉末雪里蕻

肉末雪里蕻的做法
雪里蕻黄豆炒肉末,喜欢这道专属冬天的清新味道

食材明细

主料
辅料

肉末雪里蕻的做法步骤

  • 肉末雪里蕻的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜切末、雪里蕻切碎备用。(注意我自制的雪里蕻比较咸,需要先用水浸泡下去除盐味)锅内放油,葱姜蒜放入油锅内小火煸出香味
  • 肉末雪里蕻的做法步骤:2
    2
    将浸泡了一晚上的黄豆放入锅内翻炒均匀
  • 肉末雪里蕻的做法步骤:3
    3
    加入肉末炒至肉末变色
  • 肉末雪里蕻的做法步骤:4
    4
    加入雪里蕻翻炒至熟
  • 肉末雪里蕻的做法步骤:5
    5
    起锅装盘,这样的雪里蕻配米饭老下饭呢

小窍门

自制的雪里蕻很咸,必须浸泡,反复清洗。下锅前必须把雪里蕻的水分拽干,这样雪里蕻才能更好的让油充分吸收。喜欢食辣者可以在第一步煸出葱姜蒜的香味后加些干辣椒。
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所属分类: 热菜

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