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凤尾虾球

by 雅蓝澜
凤尾虾球的做法

食材明细

主料
辅料

凤尾虾球的做法步骤

  • 凤尾虾球的做法步骤：1
    1
    基围虾洗净放冰箱冷冻半小时取出，目的是方便剥皮
  • 凤尾虾球的做法步骤：2
    2
    去虾头留虾尾
  • 凤尾虾球的做法步骤：3
    3
    剥皮，尾尖部位不剥
  • 凤尾虾球的做法步骤：4
    4
    背上划口子，去肠线
  • 凤尾虾球的做法步骤：5
    5
    尾部穿过划的口子，做成虾球状
  • 凤尾虾球的做法步骤：6
    6
    撒上盐，胡椒粉腌制半小时
  • 凤尾虾球的做法步骤：7
    7
    蘸上干淀粉
  • 凤尾虾球的做法步骤：8
    8
    裹上蛋液
  • 凤尾虾球的做法步骤：9
    9
    蘸上面包糠
  • 凤尾虾球的做法步骤：10
    10
    锅内放油烧至六成热，下虾球进去慢慢炸至金黄色捞出即可
  • 凤尾虾球的做法步骤：11
    11
    配点番茄酱更美味
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