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怎样清蒸馋小溪 长白溪鱼的做法
清蒸馋小溪的做法步骤
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1把从馋猫解馋买来的长白溪鱼去鳞、内脏，去鱼鳃，清水冲洗（肚内黑膜一定去掉）。 -
2把收拾好的鱼放到盘子上，放上姜片和葱丝。
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3待蒸锅水沸腾后，把鱼放到锅内蒸15~18分钟。然后，从锅内取出蒸鱼，倒掉血水，去掉葱姜。
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4在鱼身上先浇上蒸鱼豉油，再淋上热植物油，放点葱丝、香菜即可。
小窍门
1.锅里的水完全沸腾后才能放鱼。
3.鱼出锅后要把盘子里的水倒掉再淋蒸鱼豉油和热植物油。
3.鱼出锅后要把盘子里的水倒掉再淋蒸鱼豉油和热植物油。
