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#任信之美#莴笋炒肉丝

沙儿飞飞❉

#任信之美#莴笋炒肉丝的做法

1张图片

“喜欢窝笋那种鲜脆嫩的口感、把它放在肉丝一起、吃起来非常鲜美下饭！非常喜欢光盘行动！”

食材明细

主料

瘦肉一块
莴笋 2根

辅料

泡辣椒 2个
水淀粉 一勺
郫县豆瓣 一勺
泡姜一块
盐一小勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

莴笋炒肉丝的做法步骤

1
准备食材、把肉和窝笋切丝
2
肉丝内放入适量姜粒、小勺盐、水淀粉抓匀腌制一会、窝笋丝放入一小勺盐、抓匀腌制一会、（大概15分钟）
3
把腌制好的窝笋丝挤出水份
4
锅中倒入适量油、放入窝笋丝炒至断生、盛出
5
锅中倒入适量油、9成热下入泡姜泡辣椒、一勺郫县豆瓣快速翻炒出香味、出红油、
6
下入肉丝快速翻炒至变白、
7
下入窝笋丝翻炒均匀出锅
8
香香滴一盘菜菜上桌啦！开吃咯！

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使用的厨具：炒锅

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