香辣小丸子
香辣小丸子的做法步骤
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1食材 -
2尖椒洋葱分别切块,大蒜、大葱、豆豉分别切末 -
3锅中放入食用油,放入葱蒜豆豉爆香 -
4爆香后放入豆瓣酱炒出红油 -
5豆瓣酱炒出红油后,放入鸡肉丸子 -
6翻炒均匀后加入生抽 -
7加入白糖 -
8加入小半碗汤。 -
9烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味。 -
10汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒 -
11翻炒至尖椒洋葱断生,汤汁基本裹在食材上即可关火盛出 -
12上菜!
小窍门
豆豉和豆瓣酱都比较咸,生抽要少放或不放。
这道菜是甜辣口味,糖一定要多一些。
这道菜是甜辣口味,糖一定要多一些。












